Interview Number 1 Snacks
Vanaf het huidige seizoen is stadion Feijenoord de samenwerking aangegaan met Number 1 Snacks, de nieuwe foodcateraar in De Kuip. Maayk de Poorter (directeur) en Jan van Veelen (operationeel manager) zorgen samen met het operationele team van Number 1 elke thuiswedstrijd voor al het eten voor alle bezoekers. Zij hebben nu 3 wedstrijden en de open dag van Feyenoord achter de rug en wij spraken met ze over hun eerste indrukken en ervaringen.
1. En, hoe zijn de eerste wedstrijden in de Kuip bevallen?
Maayk: Heel goed. Zeker als we terug kijken naar wat er allemaal gerealiseerd is de afgelopen weken. Na Nederland-Noorwegen (10 juni 2009) hebben we samen met het team van Stadion Feijenoord iets meer dan een maand gehad om alles te veranderen en op te bouwen. We zijn in en om De Kuip flink bezig geweest om de catering in een tenue te steken wat aansluit bij de club. Ik denk dat we daar goed in zijn geslaagd en dat er een hoop supporters zijn die dit waarderen. Als je kijkt naar het tijdsbestek en het resultaat dan mogen we erg tevreden zijn.
Jan: Het gehele team van Number 1 wil graag top presteren en dit ook in de toekomst blijven doen. De saamhorigheid en passie in het stadion is ongekend. Dat werkt zeer aanstekelijk.
Maayk: Gedurende het seizoen gaan wij er alles aan doen om onze service en de kwaliteit van onze producten continue te verbeteren. De eerste stappen zijn inmiddels gezet. Naast een uitgebreider assortiment en betere kwaliteit gaan we ook de capaciteit en (dus) de service verhogen.
Jan: We zijn erg blij dat we samen met Stadion Feijenoord de catering mogen verzorgen in De Kuip. Het is absoluut het mooiste voetbalstadion van Nederland, zeker als je daar het enthousiasme, de passie en niet op de laatste plaats de loyaliteit van de supporters in meeneemt. De Kuip is een unieke beleving, het is een eer om daar deel van uit te mogen maken.
2. Hebben jullie zelf wat met voetbal?
Jan: Binnen ons bedrijf zijn er verscheidene voetballiefhebbers. De één kijkt er graag naar, de ander doet het liever zelf. Ik ben iemand die het allebei graag doet, het is verreweg mijn grootste passie. Als Rotterdams jochie ben ik al op zeer vroege leeftijd verslaafd geraakt aan Feyenoord. Ondanks mijn werkzaamheden voor Number 1, probeer ik zoveel mogelijk te gaan kijken bij thuiswedstrijden (mijn broer en zus hebben allebei wel een seizoenskaart).
Maayk: Ik heb meegedaan met het supergezellige relatietoernooi in de zomer, op het prachtige veld van De Kuip. In de strengende hitte ben ik er achter gekomen dat ik niet meer de verdediger ben die ik vroeger was. Zet mij maar langs de lijn, want de sfeer is schitterend, daar krijg ik nog steeds kippenvel van.
Jan: De resultaten en eindklasseringen van Feyenoord van de laatste jaren doen me pijn, maar de hoofdprijs zal straks des te beter smaken. Met die gedachte komt de Feyenoorder elk jaar weer vol vertrouwen terug, en ook ik heb er alle vertrouwen in dat de komende jaren die smaak van succes dan ook echt daadwerkelijk terug zal komen.
3. Wat doen jullie nog meer aan bedrijfsactiviteiten?
Jan: Number 1 is gespecialiseerd in de publiekscatering van middelgrote en grote evenementen en beurzen. Je kunt hierbij bijvoorbeeld denken aan alle evenementen van UDC, X-Sense Events en The Matrixx Events, zoals Dance Valley, Nightmare, Ground Zero, Emporium, Reloaded, Lief festival en uiteraard Go Apres Ski in Ahoy.
Maayk: Verder exploiteren wij speciale mobiele units die zijn voorzien van moderne afzuig- en filterinstallaties. Omdat deze units daardoor zowel binnen als buiten kunnen worden ingezet, werken we met nagenoeg alle beursgebouwen van Nederland samen. De ervaringen die we hiermee de afgelopen jaren hebben opgebouwd zijn overal inzetbaar.
Jan: Daarnaast levert Number 1 ook haar producten aan bungalowparken, amusementparken en dierentuinen in zowel binnen- als buitenland. Number 1 Snacks België verzorgt onder andere de catering in het sportpaleis van Antwerpen.
Maayk: Number 1 maakt deel uit van een groep bedrijven waarmee nauw wordt samengewerkt; VHC Jongens BV, een horecagroothandel die haar hoofdkantoor heeft in Hendrik Ido Ambacht. Jongens X-Mas Gifts & Goods en Fortunello. Deze twee bedrijven die relatiepakketten verzorgen, zijn respectievelijk gevestigd in Oostzaan en Diessen, vlakbij Tilburg. En tot slot VOS Home & Garden, een in- en export bedrijf in (voornamelijk) cadeauartikelen. De samenwerking tussen deze bedrijven maakt op z’n zachts gezegd een hoop mogelijk. Dat is leuk voor ons, maar vooral onze klanten plukken hier de vruchten van.
4. Jullie hebben een 5 jarige overeenkomst afgesloten met de Kuip, wat betekent dat voor jullie?
Maayk: Ten eerste zijn we daar vanzelfsprekend heel blij mee, want 5 jaar is commercieel gezien natuurlijk een zeer interessante duur. Daarnaast is het zo dat wij behoorlijk hebben geïnvesteerd om onze beloftes waar te kunnen maken. Dat betekent dat we die 5 jaar ook echt nodig zullen hebben om die investering niet alleen terug te verdienen, maar ook om er nog een boterham aan over te kunnen houden.
Jan: Omdat wij een bedrijf zijn wat continue werkt aan verbeteringen gaan we er tevens van uit dat er nog meer investeringen zullen volgen. Natuurlijk is het leuk om geld te verdienen, maar service en kwaliteit staan bij ons op de eerste plaats. Onze filosofie is dat wanneer je daar vol voor gaat, je uiteindelijk resultaat terug mag verwachten.
Maayk: Ons doel de komende 5 jaar is om de supporters van Feyenoord de kans te geven om puur te genieten van waar ze voor komen, namelijk het voetbal. Het eten rondom de wedstrijden moet daar wat ons betreft een vanzelfsprekend en integraal onderdeel van zijn. Daarnaast gaan we natuurlijk zo vreselijk ons best doen dat we hopen dat na de 5-jarige overeenkomst de supporters zelf graag willen dat Number 1 mee verhuist naar het nieuwe stadion!
5. Wat willen jullie neer gaan zetten in Rotterdam?
Maayk: Ik weet niet of je dat zo makkelijk kunt stellen, dat we iets neer gaan zetten. In beginsel gaat het om De Kuip en haar bezoekers, dat staat er al. Dat is zo sterk, daar moeten wij niet iets anders van willen maken, wij zijn toch een beetje te gast. Wij moeten daar een logisch onderdeel van worden, iets waar supporters op kunnen rekenen. We moeten een graag geziene gast worden.
Jan: Verder is de Horeca, net als de voetbalwereld, continue in beweging. Ik ben van mening dat wij als publiekscateraar daar adequaat mee om moeten gaan. Omdat wij vanuit onze hele groep de volle breedte van de horeca bedienen ontgaan trends en ontwikkelingen ons praktisch nooit. Hiermee bedoel ik niet dat we elke week een nieuwe snack moeten introduceren, maar wel dat we moeten blijven luisteren naar het publiek, en daar vervolgens wat mee moeten doen.
Maayk: Ik denk dat het een uitdaging is om te bereiken dat we een niet weg te denken onderdeel worden van de totale beleving die De Kuip biedt, waar supporters en bezoekers op kunnen rekenen, dat ze altijd krijgen wat ze verwachten en het liefst een beetje meer.